Alimentazione e anziani è un tema ricorrente nell’ambito dei servizi, che riguarda un aspetto fondamentale della cura agli anziani, soprattutto in presenza di patologie (per esempio: disfagia). Quando si parla di anziani residenti in RSA prendere atto di quali siano gli aspetti coinvolti nell’alimentare un anziano fragile diventa prioritario. Dal punto di vista nutrizionale, ma non solo.

La somministrazione del farmaco al paziente disfagico coinvolge aspetti molto tecnici. Somministrare farmaci a pazienti disfagici, che presentano dunque una deglutizione disfunzionale, espone il paziente al rischio di non assumerne la giusta quantità. Un problema che, al pari della somministrazione dei pasti ad anziani con disfagia, rende necessario un percorso clinico, che coinvolge allo stesso tempo aspetti amministrativi.

Perché lo stato nutrizionale ricopre un ruolo così importante nello stato di salute della persona? E in che modo il dietista ricopre un ruolo centrale all’interno del servizio nutrizionale? La dottoressa Laura Polato, dietista consulente per Io Sano, parla in questo webinar del ruolo del dietista nella gestione della disfagia in RSA.